單項選擇題宋徽宗趙佶寫一部茶書，名為（）。

A.《大觀茶論》
B.《品茗要錄》
C.《茶經(jīng)）
D.《茶譜》


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1.單項選擇題清代茶葉已基本形成（）。

A.七大茶類
B.兩大茶類
C.六大茶類
D.五大茶類

2.單項選擇題濃縮是哪種茶加工過程中特有的工藝（）

A.綠茶
B.紅茶
C.速溶茶
D.普洱茶

3.單項選擇題茶膏最初出現(xiàn)在哪個國家（）

A.中國
B.斯里蘭卡
C.印度
D.英國

4.單項選擇題茶葉在拼配的過程中的要點不包括的是（）

A.揚長避短
B.強強聯(lián)合
C.顯優(yōu)隱次
D.高低平衡

5.單項選擇題茶葉的干燥過程中以下不是主要影響干燥效果的因素的是（）

A.投葉量
B.天氣
C.干燥時間
D.火溫