單項選擇題茶葉的干燥過程中以下不是主要影響干燥效果的因素的是（）

A.投葉量
B.天氣
C.干燥時間
D.火溫


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2.單項選擇題綠茶是我國的（）大茶類。

A.第一
B.第二
C.第三
D.第四

3.單項選擇題以下屬于再加工茶類的是（）

A.紅茶
B.綠茶
C.黃茶
D.花茶

4.單項選擇題一般的“谷花茶”是指哪個季節(jié)的茶（）

A.春茶
B.夏茶
C.秋茶
D.冬茶

5.單項選擇題茶鮮葉中的生物堿約占干物質(zhì)的（）

A.1％左右
B.0.6—1.0％
C.8%左右
D.3%—5%