單項選擇題合理膳食可能滿足人體正常的（）需要。
A.工作、學習、生活
B.生理、生活、工作
C.生活、生理、生意
D.工作、生活、生意
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1.單項選擇題合理膳食應(yīng)包括（）的原則。
A.什么好吃吃什么
B.喜歡什么吃什么
C.什么都吃
D.食品必須無毒無害
2.單項選擇題合理膳食又可以稱為（）。
A.平衡膳食、健康膳食
B.均衡膳食、健康膳食
C.平衡膳食、合理膳食
D.合理膳食、健康膳食
3.單項選擇題由多種食物構(gòu)成、全面達到營養(yǎng)素供給標準的膳食，我們稱之為（）膳食。
A.合理
B.合適
C.均衡
D.均勻
4.單項選擇題從我國目前膳食結(jié)構(gòu)的特點可以看，存在的最關(guān)鍵問題是三大熱能營養(yǎng)素的（）。
A.比例合理
B.比例不合理
C.比例偏高
D.比例偏低
5.單項選擇題在食物供給熱量營養(yǎng)時，如果脂肪碳水化學物的熱能供給充分，而蛋白質(zhì)供給不足，體內(nèi)（）平衡受到影響。
A.鈣
B.鉀
C.鐵
D.氮
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下列哪種方法是檢驗起酥油是否適合制作糕點的最佳方法（）
題型：單項選擇題
下面哪種現(xiàn)象表明戚風蛋糕已經(jīng)烤熟（）
題型：單項選擇題
下列哪種方法可以檢驗黃油的質(zhì)量（）
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下列哪個步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關(guān)鍵步驟（）
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
在使用非電動攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題