單項選擇題下列選項中不屬于咖啡豆常用采摘方式的是（）。

A、人工選摘法
B、截枝采摘法
C、機械采摘法
D、人工混摘法


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1.單項選擇題意大利人最喜愛的咖啡豆是（）。

A、單品咖啡豆
B、拼配咖啡豆
C、藍山咖啡豆
D、香貓咖啡豆

2.單項選擇題在標準的儲藏條件下，咖啡生豆的保質(zhì)期一般不超過（）。

A、半年至1年
B、1年至3年
C、3年至5年
D、5年以上

3.單項選擇題下列選項中，越南人通常用（）制作咖啡。

A、滴濾器
B、法壓壺
C、虹吸壺
D、平衡式虹吸壺

4.單項選擇題下列選項中，不能用于制作卡布奇諾咖啡的是（）。

A、巧克力粉
B、果醬
C、肉桂粉
D、牛奶

5.單項選擇題清潔保養(yǎng)咖啡研磨機時，如仍有殘豆，則應(yīng)（）。

A、用手將其摳出
B、蓋上豆倉蓋，留待下次營業(yè)使用
C、留待下次營業(yè)使用
D、繼續(xù)將其磨光