單項選擇題大黃魚的肉為（），肥而不膩。

A.蔥白肉
B.蒜瓣肉
C.豆粒肉
D.花椒肉


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1.單項選擇題《食品安全法》規(guī)定，超過保質(zhì)期的食品（）。

A.可繼續(xù)銷售
B.可降價銷售
C.不能銷售
D.可作處理銷售

2.單項選擇題職業(yè)道德覆蓋面廣，影響力大，對人的道德素質(zhì)起（）的作用。

A.關(guān)鍵性
B.一定性
C.社會性
D.統(tǒng)一性

3.單項選擇題飲食業(yè)不同于純商業(yè)，也不同于工業(yè)，它具有（）、服務(wù)和零售三方面的職能。

A.生產(chǎn)加工
B.切配加工
C.網(wǎng)上銷售
D.店面直銷

5.單項選擇題下列含碳水化合物最少的食物是（）。

A.薯類
B.糧谷類
C.大豆類
D.雜豆類