A.計(jì)算所有檢測(cè)結(jié)果的均值和標(biāo)準(zhǔn)差
B.計(jì)算95%可信上限和下限
C.與國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)比較
D.確定營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)標(biāo)示值
E.分析結(jié)果存檔
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A.是對(duì)食品中營(yíng)養(yǎng)成分含量做出的描述
B.是該食物多次檢測(cè)結(jié)果,并經(jīng)數(shù)據(jù)修約后的數(shù)值
C.數(shù)值為0的營(yíng)養(yǎng)成分代表該食物上點(diǎn)也不含該營(yíng)養(yǎng)成分
D.在產(chǎn)品保持期內(nèi),監(jiān)督部門(mén)檢測(cè)結(jié)果與標(biāo)簽上的數(shù)值允許有一定的誤差
E.在產(chǎn)品保持期內(nèi),監(jiān)督部門(mén)檢測(cè)結(jié)果必須與標(biāo)簽上的數(shù)值完全一致
A.潤(rùn)滑、疏松作用
B.調(diào)節(jié)風(fēng)味作用
C.提供不飽和脂肪酸
D.提供脂溶性維生素
E.提供水溶性維生素
A.感官分析評(píng)價(jià)
B.添加劑糕點(diǎn)
C.分析衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)
D.營(yíng)養(yǎng)成分分析
E.功效成分分析
A.常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失因子
B.食物的配方
C.食物的優(yōu)劣
D.食物重量損失率
A.食物原料
B.土壤
C.烹飪食物
D.加入的調(diào)味品
最新試題
哺乳期婦女膳食評(píng)價(jià)中,乳汁的營(yíng)養(yǎng)成分與膳食營(yíng)養(yǎng)狀況無(wú)關(guān)。
膳食頻率法調(diào)查中,問(wèn)卷中的食物種類(lèi)應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
只要膳食中鈣的攝入量達(dá)到推薦量,就不會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
如果一個(gè)人的體格狀況較差,那么他在飲食方面應(yīng)注意()
在血脂檢測(cè)中,甘油三酯(TG)的主要來(lái)源是()
老年人膳食評(píng)價(jià)中,食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
體格狀況評(píng)價(jià)中,若一個(gè)人的心肺功能較差,可能表現(xiàn)為()
對(duì)于肥胖人群的體格狀況分析,重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是()
谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)主要分布在()
對(duì)于青少年的體格狀況分析,重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是()