填空題高級(jí)品酒師，是食品感官評(píng)價(jià)人員的一種，應(yīng)該具備四方面的基本能力，即（）、（）、（）和（），這四個(gè)方面是一個(gè)循序漸進(jìn)的層次和過程。

參考答案： 檢出力；識(shí)別力；記憶力；表現(xiàn)力