問(wèn)答題什么是余味？口感和香氣的持續(xù)性產(chǎn)生的原因是什么？
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1.問(wèn)答題引起收斂性的主要原因是什么？
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4.問(wèn)答題闡述葡萄酒的三類香氣的來(lái)源及其特點(diǎn)。
5.問(wèn)答題闡述葡萄酒的二類香氣的來(lái)源及其特點(diǎn)。
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成品酒口感不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
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成品滋味品評(píng)要求品嘗（）
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下列哪些因素會(huì)影響成品酒的糖分含量（）
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下面不屬于黃酒三種類型風(fēng)格的是（）
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下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制（）
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品酒時(shí)主要關(guān)注的是以下哪幾個(gè)方面（）
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以下哪些單糧原酒的名稱經(jīng)常被用于描述中國(guó)白酒（）
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下列哪些詞匯可以用來(lái)形容二級(jí)酒的口感（）
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貯存陳釀對(duì)酒窖的要求有（）
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酒體設(shè)計(jì)的過(guò)程一般有（）
題型：多項(xiàng)選擇題