單項選擇題下列不屬于COE 杯測評分內(nèi)容的是（）。

A.酸質(zhì)
B.口感
C.香氣
D.風味


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1.單項選擇題COE 杯測評分中占比最大的是（）。

A.甜感
B.干凈度
C.平衡度
D.整體印象

3.單項選擇題COE 杯測的第一步操作是（）。

A.稱量并研磨
B.查看烘焙度
C.確認干凈度
D.明確香氣

4.單項選擇題COE 杯測評分的第一個項目是（）。

A.甜度
B.干凈度
C.酸質(zhì)
D.平衡度

5.單項選擇題COE 杯測最終評分在多少范圍內(nèi)屬于一般商業(yè)豆（）。

A.74分至80分
B.84分至90分
C.80分至84分
D.70分至74分