單項(xiàng)選擇題在原酒理化分析中，下列哪項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)逐漸被淘汰（）

A.酸堿滴定法
B.電位滴定法
C.PH滴定法
D.容量法


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)選項(xiàng)是正確的描述原酒口味的填寫方法（）

A.原酒具有柔和的醬香和濃郁的麥香味
B.原酒具有清新的果香和醇厚的藥香味
C.原酒具有濃郁的芝香和清新的花香味
D.原酒具有濃郁的醬香和清新的麥香味

2.單項(xiàng)選擇題在品評(píng)白酒時(shí)，下列哪個(gè)時(shí)間段是酒體最佳的時(shí)候（）

A.白酒倒入杯中后立即
B.白酒倒入杯中后5分鐘
C.白酒倒入杯中后10分鐘
D.白酒倒入杯中后15分鐘

3.單項(xiàng)選擇題在品評(píng)葡萄酒時(shí)，下列哪個(gè)時(shí)間段是酒醒的最佳時(shí)間（）

A.葡萄酒倒入杯中后立即
B.葡萄酒倒入杯中后5分鐘
C.葡萄酒倒入杯中后10分鐘
D.葡萄酒倒入杯中后15分鐘

4.單項(xiàng)選擇題在使用圖形標(biāo)記法進(jìn)行順位品評(píng)記錄時(shí)，下列哪種圖形最能表達(dá)出酒體的醇厚感（）

A.圓形標(biāo)記
B.方形標(biāo)記
C.長(zhǎng)條形標(biāo)記
D.曲線形標(biāo)記

5.單項(xiàng)選擇題在順位品評(píng)中，下列哪種情況應(yīng)該使用數(shù)字評(píng)分法（）

A.描述香氣特征
B.描述口感特征
C.描述酒體特征
D.描述風(fēng)味特征