最新試題
食品加工企業(yè)生產區(qū)域的洗手用水龍頭不應該選擇（）。
題型：單項選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。
題型：單項選擇題
分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：單項選擇題
下面物質屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。
題型：單項選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。
題型：單項選擇題
關鍵控制點的確定一般采用（）。
題型：單項選擇題
（）通過數(shù)據分層，把錯綜復雜的質量數(shù)據加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學危害？（）
題型：單項選擇題
良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：單項選擇題
關于CCP，下面哪一項正確？（）
題型：單項選擇題