單項(xiàng)選擇題清場結(jié)束后()復(fù)查合格后發(fā)給“清場合格證”。
A.化驗(yàn)員
B.質(zhì)量員
C.班組長
D.工藝員
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1.單項(xiàng)選擇題空氣潔凈度級別相同的區(qū)域,產(chǎn)塵量大的操作室應(yīng)保持()。
A.相對負(fù)壓
B.相對正壓
C.正壓
D.負(fù)壓
2.單項(xiàng)選擇題在“批評價報(bào)告”中進(jìn)行物料平衡審核的目的是()。
A.提高各工序收率
B.提高半成品和成品質(zhì)量
C.降低各種物料消耗
D.檢查潛在的質(zhì)量事故
3.單項(xiàng)選擇題批生產(chǎn)記錄應(yīng)()歸檔。
A.生產(chǎn)日期
B.批號
C.包裝日期
D.出廠日期
4.單項(xiàng)選擇題無特殊要求時,潔凈區(qū)的溫濕度應(yīng)可控制()。
A.溫度18~24℃,相對濕度50~70%
B.溫度20~24℃,相對濕度40~60%
C.溫度18~28℃,相對濕度50~70%
D.溫度18~26℃,相對濕度45~65%
最新試題
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層,下面()不屬于具體的分層方法。
題型:單項(xiàng)選擇題
玻璃進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述?()
題型:單項(xiàng)選擇題
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時,首先選擇方案是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生物性危害主要包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品接觸表面材料可以選擇()。
題型:單項(xiàng)選擇題
用加氯處理法對水消毒,水中余氯含量要達(dá)到()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為()(mg/L)溶液消毒員工手臂。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇()。
題型:單項(xiàng)選擇題