單項選擇題茶葉中含有()多種化學(xué)成分。
A.100
B.300
C.600
D.1000
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1.單項選擇題沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分,稱為“行茶程序”,共分為三個階段:()。
A.備器階段、沖泡階段、奉茶階段
B.準(zhǔn)備階段、操作階段、完成階段
C.迎賓階段、茶藝演示階段、送客階段
D.備茶階段、泡茶階段、奉茶階段
2.單項選擇題由于沖泡烏龍茶的溫度要求較高,因此在紫砂茶藝沖泡過程中增加溫壺(杯)和()程序,以避免沖泡中溫度降低。
A.高沖水讓茶葉在壺中翻滾
B.用過濾網(wǎng)將茶湯濾出
C.將茶湯注入聞香杯中
D.沖泡后用開水沖淋壺蓋
3.單項選擇題在茶葉不同類型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶、工夫紅茶等。
A.醇和
B.濃厚
C.鮮醇
D.平和
4.單項選擇題由于舌頭各部位的味蕾對不同滋味的感受不一樣,在品茶湯滋味時,應(yīng)(),才能充分感受茶中的甜、酸、鮮、苦、澀味。
A.含在口中不要急于吞下
B.將茶湯在口中停留、與舌的各部位打轉(zhuǎn)后
C.立即咽下
D.小口慢吞
5.單項選擇題在各種茶葉的沖泡程序中,()是沖泡技巧中的三個基本要素。
A.茶具、茶葉品種、溫壺
B.置茶、溫壺、沖泡
C.茶葉用量、壺溫、浸泡時間
D.茶葉用量、水溫、浸泡時間
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