A.30.00ml四份
B.32.00ml四份
C.35.00ml四份
D.30.00、31.00、32.00、35.00ml各1份
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A.放入的物品應(yīng)留有蒸汽流通的空間
B.器具與乳糖發(fā)酵管分開滅菌
C.密閉容器,打開電源開關(guān),加熱至溫度為121℃
D.滅菌結(jié)束,待自然降到室溫后開蓋
A.半分鐘
B.1分鐘
C.1.5分鐘
D.2分鐘
A.偏差
B.極差
C.平均偏差
D.標(biāo)準(zhǔn)偏差
A.冷藏不能殺死微生物
B.冷藏不能降低微生物的代謝
C.冷藏能延長保存期
D.冷藏降低微生物酶的活性
A.0.06542
B.0.0654
C.0.066
D.0.065
最新試題
在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
肉類水分的測量點(diǎn)應(yīng)為()
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)()
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗(yàn)。
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽性結(jié)果的概率。
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個(gè)指標(biāo)。