單項(xiàng)選擇題根據(jù)檢驗(yàn)手段和檢驗(yàn)內(nèi)容的不同,食品檢驗(yàn)的主要方法通常有感官檢驗(yàn)法、()、儀器檢驗(yàn)法、微生物檢驗(yàn)法和酶檢驗(yàn)法等幾大類。

A.化學(xué)檢驗(yàn)法
B.無(wú)損檢驗(yàn)法
C.物理檢驗(yàn)法
D.電磁檢驗(yàn)法


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3.單項(xiàng)選擇題對(duì)任何一個(gè)化學(xué)平衡體系,采取以下措施一定會(huì)使平衡發(fā)生移動(dòng)的是()。

A.加入一種反應(yīng)物
B.升高溫度
C.增大平衡體系的壓強(qiáng)
D.使用催化劑

4.單項(xiàng)選擇題化學(xué)上把分子或晶體中相鄰的兩個(gè)或多個(gè)原子之間強(qiáng)烈的()叫做化學(xué)鍵。

A.相互排斥
B.相互吸引
C.相互作用
D.相互反應(yīng)

5.單項(xiàng)選擇題以下屬于淀粉化學(xué)性質(zhì)的是()。

A.溶于熱水
B.制作藥片
C.遇碘溶液變藍(lán)色
D.作為胭脂的膠合劑