填空題最能體現(xiàn)濃香型大曲酒工藝特點的三點式：（），（）、（）。
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成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
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下列哪些因素會影響成品酒的糖分含量（）
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酸度計法檢測成品酒總酸含量的原理是（）
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從專業(yè)的角度看，品鑒葡萄酒的時候，應(yīng)該（）
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下列哪些是記錄原酒復(fù)評酒樣編組時必須記錄的內(nèi)容（）
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成品滋味品評要求品嘗（）
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成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含（）信息。
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成品酒理化分析方法包括（）
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在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。
題型：單項選擇題
一級酒是特殊工藝生產(chǎn)，具有特定香味的物質(zhì)含量和獨特風(fēng)味，具有特定效能的酒，其特點包括（）
題型：多項選擇題