單項選擇題沖泡黑茶時,將沸水大水流沖入蓋碗,達到充分洗滌后,將洗茶水()。
A.直接傾倒出
B.緩慢傾倒出
C.留在碗中
D.從斜置的碗蓋和碗沿的間隙中倒出
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1.單項選擇題黃茶沖泡時,取君山銀針茶約(),放入茶杯待泡。
A.1克
B.2克
C.3克
D.4克
2.單項選擇題黃茶的沖泡器具是()。
A.透明玻璃杯、杯蓋、茶匙
B.透明玻璃杯、杯托、茶匙、燒水爐具
C.透明玻璃杯、杯托、杯蓋、賞茶盤、茶葉缸、茶匙、燒水爐具
D.透明玻璃杯、杯蓋、賞茶盤、茶匙、燒水爐具
3.單項選擇題白茶沖泡時,泡茶用高沖法按同一方向沖入開水(),一般七八成滿為宜。
A.100-150毫升
B.100-120亳升
C.120-150毫升
D.90-100毫升
4.單項選擇題白茶沖泡的全部器具包括()。
A.無刻花直筒形透明玻璃杯、茶葉缸、茶匙
B.無刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、賞茶盤
C.無刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶葉罐、賞茶盤、燒水爐具
D.無刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶葉罐、茶匙、賞茶盤、燒水爐具
5.單項選擇題臺灣烏龍茶沖泡中,斟茶要執(zhí)公道杯將茶湯斟入()為止。
A.品茗杯至七成滿
B.聞香杯至八成滿
C.品茗杯至六成滿
D.聞香杯至七成滿
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使用茶匙投茶時,應該盡量避免直接接觸茶葉,以免影響茶的品質。
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玻璃杯突然遇冷或遇熱時容易破裂,因此應避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
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烏龍茶的投茶量與水量比例會影響茶的口感和香氣。
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