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單項(xiàng)選擇題福建工夫茶沖泡過程中，斟茶時(shí)，把泡好的茶湯巡回注入茶杯中，杯中茶湯以（）為宜。

A.三四成滿
B.四五成滿
C.五六成滿
D.七八成滿

1.單項(xiàng)選擇題臺(tái)灣烏龍茶沖泡時(shí)，溫壺燙盞是將開水注入紫砂壺和（）中，持壺、搖晃數(shù)下，以巡回往復(fù)的方式注入聞香杯和品茗杯中。

A.公道杯
B.品茗杯
C.玻璃杯
D.聞香杯

2.單項(xiàng)選擇題泡茶用水按國家飲用水的標(biāo)準(zhǔn)感官指標(biāo)要求，水的渾濁度不得超過（），不得含有肉眼可見懸浮微粒。

A.30
B.40
C.50
D.60

3.單項(xiàng)選擇題在茶館營業(yè)中，以下（）現(xiàn)象不符合《食品衛(wèi)生法》的衛(wèi)生要求。

A.對營業(yè)場所通風(fēng)條件要求高
B.使用空氣凈化器
C.使用凈水器
D.在營業(yè)時(shí)間內(nèi)隨意使用滅鼠藥

4.單項(xiàng)選擇題《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》理化指標(biāo)規(guī)定茶葉中的DDT為（）。

A.≤0.1mg/kg
B.≤0.2mg/kg
C.≤3mg/kg
D.≤5mg/kg

5.單項(xiàng)選擇題按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，下列（）標(biāo)準(zhǔn)屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

A.《烏龍茶成品茶》
B.《茉莉花茶》
C.《屯炒青綠茶》
D.《第四套紅碎茶》