問答題哪些農(nóng)藥禁止生產(chǎn)、銷售和使用?
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山梨酸鉀是一種防腐劑。
題型:判斷題
食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)生食物中毒事件,應(yīng)立即向哪里報告?()
題型:單項選擇題
從食用與營養(yǎng)的觀點來看,大米精度越高,淀粉的相對含量越高,纖維素越少,消化率也越高。
題型:判斷題
在果蔬加工中,硬度過大的水不適合做加工用水,因為硬水中的鈣鹽與果蔬中的果膠酸易結(jié)合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。
題型:判斷題
葉綠素不穩(wěn)定,對光和熱敏感。
題型:判斷題
制作果醬的原料要求是新鮮,組織脆嫩,內(nèi)部纖維含量少,成熟度高。
題型:判斷題
食品安全指的是除()的概念。
題型:單項選擇題
進行分級管理的安全農(nóng)產(chǎn)品是()
題型:單項選擇題
下列屬有毒動物性食物中毒是()。
題型:單項選擇題
我國民間以錫壺燙酒,因錫壺中含有(),常引起急性中毒。
題型:單項選擇題