單項選擇題預(yù)防食品感官指標(biāo)不合格的措施是（）。

A.保證原輔材料質(zhì)量
B.嚴(yán)格按照工藝規(guī)范執(zhí)行
C.培訓(xùn)從業(yè)人員，提高操作技術(shù)水平
D.以上選項都是


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2.單項選擇題在食品生產(chǎn)中，實施（）對微生物指標(biāo)能起到預(yù)防和控制的作用。

A.ISO14001
B.SSOP
C.欄障技術(shù)
D.HACCP質(zhì)量保證體系

3.單項選擇題食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)接受其主管部門和（）的監(jiān)督管理。

A.資質(zhì)認(rèn)定部門
B.所在地高一級的食品檢驗機構(gòu)
C.所在地同級的食品檢驗機構(gòu)
D.企業(yè)

5.單項選擇題飲料的感官檢驗使用的玻璃儀器有（）

A.錐形瓶
B.高型燒杯
C.量筒
D.玻璃棒