判斷題為了控制果蔬的呼吸作用，環(huán)境中O2濃度降得越低效果越好。

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2.多項(xiàng)選擇題哪些指標(biāo)可以用于判斷果蔬的成熟度？（）

A.顏色
B.風(fēng)味
C.呼吸強(qiáng)度
D.飽滿度

3.多項(xiàng)選擇題哪些物質(zhì)可以抑制園藝產(chǎn)品采后貯藏過(guò)程中的發(fā)芽？（）

A.青鮮素
B.生長(zhǎng)素
C.萘乙酸甲酯
D.青霉素

4.多項(xiàng)選擇題影響園藝產(chǎn)品采后失水的環(huán)境因素有（）

A.風(fēng)速
B.光照
C.溫度
D.相對(duì)濕度

5.多項(xiàng)選擇題香蕉的冠腐病主要由（）等真菌引起的。

A.炭疽菌
B.鐮刀菌
C.青霉菌
D.鏈格孢菌