判斷題1957年開張了第一家馬里奧特旅館--留橋套房酒店。
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被稱為“現代飯店管理之父”的是馬里奧特。
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歐洲古代客棧時期是15-18世紀。
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客源市場針對大眾旅游市場的是現代新型酒店時期。
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酒店產品不包括氛圍、禮節(jié)、服務態(tài)度等。
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“便于旅館投宿”是我國早期旅館重要的建館思想。
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中國酒店星級評定流程為：申請-評審-批復。
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AAA評定制度的基本標準為“舒適、方便、隱私、整潔、安全”五大原則。
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中西式酒店是由中國資本與外國資本合作開辦經營的酒店。
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豪華酒店時期又叫“大酒店時期”。
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中國酒店星級劃分和評定標準最新版為GB/T14308-2010。
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