單項(xiàng)選擇題道德可分為（）、社會(huì)公德和婚姻家庭美德。

A.職業(yè)道德
B.公共秩序
C.傳統(tǒng)美德
D.道德觀念


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3.單項(xiàng)選擇題下列屬于可溶性膳食纖維的是（）

A.果膠
B.木質(zhì)素
C.纖維素
D.淀粉

4.單項(xiàng)選擇題熱制后的起司類餡料特點(diǎn)應(yīng)軟硬適中，內(nèi)部組織細(xì)密，切開(kāi)后（）

A.切口整齊、細(xì)膩
B.切口均勻、有層次
C.內(nèi)部無(wú)空洞
D.切口有空洞

5.單項(xiàng)選擇題料的口味一般以（）口味為主

A.配料
B.原料自身
C.咸味
D.甜味