單項選擇題

某食品標(biāo)簽的配料如下：
紅棗、麥芽糖漿、葡萄糖、蜂蜜、檸檬酸、山梨酸鉀。
該食品中含量比例最大的是（）。

A.紅棗
B.麥芽糖漿
C.山梨酸鉀
D.葡萄糖


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下列哪項不屬于食品添加劑的功能？（）

A.防腐
B.抗氧化
C.掩蓋食品腐敗變質(zhì)
D.增鮮

2.單項選擇題下列哪項不是減少抽樣誤差的措施？（）

A.充分考慮食品的來源、類別、加工、保存、運輸、環(huán)境等一切引起食品變化的因素
B.抽樣應(yīng)嚴(yán)格按照隨機化原則進(jìn)行設(shè)計和執(zhí)行
C.加大抽取的樣品量，數(shù)量越接近總體越好
D.對抽樣樣品加以適當(dāng)保存和防護(hù)，預(yù)防樣品在任何時間、過程中的損失、污染

3.單項選擇題關(guān)于抽樣中樣本量大小的說法，正確的是（）。

A.抽樣過程中，樣本量的大小與抽樣方法無
B.允許的誤差越大，所需的樣本量也越大
C.產(chǎn)品的不合格率會影響抽檢過程中樣本量的大小
D.總體越大，樣本量越小

4.單項選擇題描述食物中營養(yǎng)素含量高低的聲稱稱為（）。

A.營養(yǎng)素含量聲稱
B.比較聲稱
C.功能聲稱
D.減少疾病危險的聲稱

5.單項選擇題食品標(biāo)簽是（）。

A.向消費者宣傳食品作用的工具
B.食品企業(yè)根據(jù)自己的需要印制在食品包裝上的文字
C.食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物統(tǒng)稱為食品標(biāo)簽
D.指食品包裝上的所有文字內(nèi)容