單項(xiàng)選擇題我國海參的主要產(chǎn)地分布在()
A.海南和江西
B.廣東和安徽
C.山東和遼寧
D.浙江和湖北
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1.單項(xiàng)選擇題鮑魚的生物類別屬于()
A.爬行動(dòng)物
B.腔腸動(dòng)物
C.兩棲動(dòng)物
D.軟體動(dòng)物
2.單項(xiàng)選擇題挪威人工養(yǎng)殖量較大且被譽(yù)為冰海之皇的魚種是()。
A.加魚
B.鱈魚
C.鯊魚
D.三文魚
3.單項(xiàng)選擇題大麻哈魚的生活習(xí)性是喜歡生活在()
A.寒冷的淡水中
B.寒冷的海洋中
C.溫暖的海洋中
D.溫暖的淡水中
4.單項(xiàng)選擇題石斑魚肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)滋味細(xì)嫩鮮美,主產(chǎn)于()。
A.廣東
B.山東
C.浙江
D.福建
5.單項(xiàng)選擇題金槍魚肉質(zhì)的基本特點(diǎn)是()
A.紅白相間的肌肉組織
B.橘紅色的肌肉組織
C.暗紅色木紋狀的肌肉組織
D.粉紅色的肌肉組織
最新試題
菜肴“碧綠生魚卷”的命名方法屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
安排零點(diǎn)廚房的生產(chǎn),檢查并監(jiān)督切配、爐灶、冷菜、點(diǎn)心等各崗位按規(guī)定的操作程序進(jìn)行生產(chǎn)是()的崗位職責(zé)。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于軟炒成品成熟度的要求,錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食中適量的脂肪有助于下列哪種營養(yǎng)素的吸收()
題型:單項(xiàng)選擇題
包括培訓(xùn)項(xiàng)目運(yùn)作費(fèi)用和培訓(xùn)管理費(fèi)用的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
菜式創(chuàng)新的方式雖然很多,但在很大程度上是()工藝的作用。
題型:單項(xiàng)選擇題
烹調(diào)藝術(shù)的呈現(xiàn),最初表現(xiàn)在(),是中國菜的一大特點(diǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
平衡膳食組成中,每天食用量最少的一類食物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
廚房的生產(chǎn)作業(yè)規(guī)格中不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
魚青半制品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題