多項(xiàng)選擇題防止油脂酸敗的措施主要有（）。

A.提高油脂的純度
B.限制油脂中水分的含量
C.加熱處理
D.避光，密封保存。


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2.多項(xiàng)選擇題可使孕婦出現(xiàn)貧血的維生素包括（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B12
D.葉酸

3.多項(xiàng)選擇題高血壓非藥物治療常規(guī)措施一下正確的是（）。

A.減少鈉鹽的攝入量
B.控制體重
C.減少過多的酒精攝入
D.多喝牛奶

4.多項(xiàng)選擇題以下運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目中是有氧運(yùn)動(dòng)的有（）。

A.步行
B.拔河
C.爬樓梯
D.太極拳

5.多項(xiàng)選擇題以下疾病與脂肪攝入過高有關(guān)的是（）。

A.高血壓
B.膽石癥
C.冠心病
D.乳腺癌

最新試題

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。

題型：多項(xiàng)選擇題

描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）

題型：多項(xiàng)選擇題

茶葉中嘌呤堿類主要有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

對(duì)老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。

題型：多項(xiàng)選擇題

左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。

題型：多項(xiàng)選擇題

（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。

題型：多項(xiàng)選擇題

酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。

題型：多項(xiàng)選擇題

在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。

題型：多項(xiàng)選擇題

鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題