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單項(xiàng)選擇題EDTA法測(cè)定黃酒中氧化鈣的含量時(shí)，試樣中若有鎂離子也能與EDTA生成絡(luò)合物使測(cè)定結(jié)果偏高，測(cè)定時(shí)加入氫氧化鈉溶液使溶液的pH（），使鎂離子生成氫氧化鎂沉淀，再加入鈣指示劑可以消除鎂離子的干擾。

A.≤2
B.≤8
C.≥10
D.≥12

1.單項(xiàng)選擇題原子吸收光譜法測(cè)定黃酒中氧化鈣的含量中，測(cè)定時(shí)加入（）可以消除磷酸鹽的干擾。

A.鐵氰化鉀溶液
B.氯化鑭溶液
C.鹽酸羥胺溶液
D.銅氰化鉀溶液

2.單項(xiàng)選擇題氧化鈣是衡量黃酒品質(zhì)的重要指標(biāo)，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定黃酒中氧化鈣的含量應(yīng)小于或等于（）

A.1.0g/L
B.5.0g/L
C.8.0g/L
D.10.0g/L

3.單項(xiàng)選擇題測(cè)定白酒中的錳含量時(shí)，樣品經(jīng)消化處理后，在酸性介質(zhì)條件下，其中的二價(jià)錳被氧化劑過碘酸鉀氧化成（）而呈紫色，比色測(cè)定。

A.三價(jià)錳
B.四價(jià)錳
C.五價(jià)錳
D.七價(jià)錳

4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定白酒中錳含量時(shí)可以采用（）

A.二硫腙比色法
B.過碘酸鉀比色法
C.磺基水楊酸比色法
D.鄰菲啰啉比色法

5.單項(xiàng)選擇題鄰菲啰啉比色法測(cè)定葡萄酒中的鐵時(shí)，加入鹽酸羥胺目的是（）

A.消除干擾
B.用作還原劑
C.用作提取劑
D.用作澄清劑