A.應為低血糖生成指數(shù)（GI）配方，GI≤55。
B.飽和脂肪酸的供能比應不超過10%。
C.碳水化合物供能比應為30-60%，膳食纖維的含量應不低于0.3g/100kJ（1.4g/100kCAl）。
D.鈉的含量應不低于7mg/100kJ（30mg/100kCAl），不高于42mg/100kJ（175mg/100kCAl）。
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A.3mm
B.4mm
C.5mm
D.6mm
A.沖調(diào)前
B.沖調(diào)后
C.沖調(diào)前和沖調(diào)后
D.以上都可以
A.1
B.1.5
C.1.8
D.2
A.單雙甘油脂肪酸酯
B.單雙硬脂酸甘油酯
C.單硬脂酸甘油酯
D.雙硬脂酸甘油酯
A.脲酶活性為陰性
B.脲酶活性為非陰性（需加熱滅酶處理后放可食用的產(chǎn)品）
C.脲酶活性為非陰性（需微波滅酶處理后放可食用的產(chǎn)品）
D.脲酶活性為陽性
最新試題
嬰兒配方食品產(chǎn)品在即食狀態(tài)下每100ml所含的能量應在60kCAl到70kCAl范圍。
包裝飲用水中可以適量添加食品添加劑、糖或甜味劑，但應在產(chǎn)品名稱鄰位置標示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。
在啤酒釀造過程中由酵母發(fā)酵成酒精產(chǎn)生的經(jīng)啤酒生產(chǎn)企業(yè)收集處理后再用于啤酒生產(chǎn)的二氧化碳，不作為食品添加劑管理。
運動營養(yǎng)食品補充蛋白質(zhì)類產(chǎn)品中，優(yōu)質(zhì)蛋白的所占比例不低于50%。
一款進口餅干，原標簽配料表中vegetABle（olive oil），中文標簽配料表中可直接標示為植物油。
天然礦泉水可在水源點附近進行包裝，也可用容器將水源水運至異地灌裝。
巴氏殺菌乳允許使用復原乳。
其他凝膠果凍的凈含量應≥30g且內(nèi)容物長度應≥6.0cm。
油橄欖果渣油可以在標簽中標注為橄欖油。
全營養(yǎng)配方食品中蛋白質(zhì)的含量應不低于0.5g/100kJ。