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單項(xiàng)選擇題烏龍茶制作采摘鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A.新梢一芽二葉
B.駐芽二至三葉
C.小開(kāi)面一芽三至五葉
D.一葉一芽

1.單項(xiàng)選擇題綠茶的品質(zhì)特征是富含葉綠素、（），茶性較寒涼，收斂性較強(qiáng)。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素E

2.單項(xiàng)選擇題瓷器茶具按色澤不同可分為（）、青瓷、黑瓷茶具等。

A.彩瓷
B.白瓷
C.骨瓷

3.單項(xiàng)選擇題茶餅須經(jīng)炙、碾、（）三道工序，加工茶末，在進(jìn)行煎茶。

A.搗
B.碎
C.羅
D.磨

4.單項(xiàng)選擇題茶藝師在接近顧客時(shí)，只介紹自己的身份，一般是在（）的場(chǎng)合。

A.現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)
B.較為正式
C.最正式
D.普通交友

5.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德的特點(diǎn)具備了范圍上的有限性、內(nèi)容上的（）和連續(xù)性、形式上的多樣性。

A.選擇性
B.穩(wěn)定性
C.時(shí)代性
D.代表性