多項選擇題化學(xué)食用色素的種類主要有（）

A.莧菜紅
B.胭脂紅
C.檸檬黃
D.靛藍(lán)


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1.多項選擇題黃瓜常加工成的形狀有（）

A.磨刀片
B.象眼片
C.柳葉片
D.夾刀片

2.多項選擇題VB2主要來源于的食物（）

A.粗糧
B.豆制品
C.花生
D.蛋黃

3.多項選擇題炸的分類（）

A.掛糊炸
B.不掛糊炸
C.干炸
D.板炸

4.多項選擇題按口味湯的種類可分為（）

A.清湯
B.咸湯
C.白湯
D.甜湯

5.多項選擇題熱的傳導(dǎo)方式有（）

A.照射
B.輻射
C.對流
D.傳導(dǎo)