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單項(xiàng)選擇題（）是浙菜中以景點(diǎn)命名的代表菜品。

A.龍井蝦仁
B.三絲敲魚(yú)
C.東坡肉
D.西湖醋魚(yú)

1.單項(xiàng)選擇題在中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中，（）是以月餅為代表食物的。

A.端午節(jié)
B.重陽(yáng)節(jié)
C.春節(jié)
D.中秋節(jié)

2.單項(xiàng)選擇題火是烹飪文化發(fā)展的重要因素之一，湖湘大地的兩大火神是祝融和（）。

A.黃帝
B.伏羲
C.炎帝
D.蚩尤

3.單項(xiàng)選擇題張騫出使西域等活動(dòng)讓中國(guó)飲食原料得到了極大的豐富，下列屬于中國(guó)本土的食物原料的是（）

A.玉米
B.韭菜
C.番茄
D.土豆

4.單項(xiàng)選擇題湘菜中最能體現(xiàn)刀工精細(xì)的菜品是（）。

A.辣椒炒肉
B.茄子豆角
C.剁椒魚(yú)肉
D.發(fā)絲牛百葉

5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)是酒文化的發(fā)祥地，在湖南出土的四羊方尊是知名的祭祀酒器，下列青銅器不屬于酒器的是（）。

A.鼎
B.爵
C.卣
D.觚

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