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每日一練
章節(jié)練習(xí)
餐飲美學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.02.15)
來源:考試資料網(wǎng)
1.填空題
中國式的室內(nèi)布局以“求穩(wěn)”為基本點(diǎn),“穩(wěn)”的體現(xiàn)便是()
參考答案:
對稱
進(jìn)入題庫練習(xí)
2.填空題
在餐飲整體設(shè)計中,所謂立意,就是反映餐廳表現(xiàn)的某種()
參考答案:
情調(diào)
進(jìn)入題庫練習(xí)
3.填空題
以中國封建時代皇家美學(xué)風(fēng)格為模式,餐廳莊嚴(yán)雄偉,金碧輝煌。這種餐廳裝修形式是()
參考答案:
宮殿式
進(jìn)入題庫練習(xí)
4.填空題
陶器是人類使用最早的()
參考答案:
烹飪器具
進(jìn)入題庫練習(xí)
5.填空題
體現(xiàn)傳統(tǒng)家具用材合理,既注重材料性能,又充分表現(xiàn)材料本身的色澤和紋理這一特征的朝代是()
參考答案:
明朝
進(jìn)入題庫練習(xí)
6.填空題
美具有的基本特征是形象性、社會性、藝術(shù)性、延展性、()
參考答案:
感染性
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7.填空題
開始于19世紀(jì)80年代的比利時,其裝飾主題是模仿自然界生長繁盛的草木形狀和曲線的裝飾風(fēng)格是()
參考答案:
新藝術(shù)風(fēng)格
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8.填空題
燈具能使沒有特色的建筑裝飾增色,對已較出色的建筑裝飾起到錦上添花的作用,這主要依托于燈具的色彩、形式和()
參考答案:
質(zhì)地
進(jìn)入題庫練習(xí)
9.填空題
瓷器工藝進(jìn)入成熟階段是在封建社會中期。瓷器胎質(zhì)潔白堅硬,表面具有一層潤澤透明釉,音響清徹,斷面具有不吸水性,坯胎用高嶺土制作,燒制溫度為()
參考答案:
1300℃
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10.填空題
餐飲美學(xué)是以基本的美學(xué)原理為指導(dǎo),研究—切餐飲領(lǐng)域中有關(guān)美與審美的()
參考答案:
應(yīng)用學(xué)科
進(jìn)入題庫練習(xí)