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營養(yǎng)師基礎知識(公共科目)人群營養(yǎng)基礎章節(jié)練習(2018.02.28)

來源：考試資料網

1 下列哪些食物混在一起吃發(fā)揮食物蛋白質的互補作用（）

2 玉米中的煙酸（）。

3 可引起高同型半胱氨酸血癥的有（）。

4.判斷題乳母的維生素C推薦量與正常女性的推薦量相同，均為100mg／d。

5.判斷題同齡的男性和女性在兒童時期對營養(yǎng)素需要差別很小，從青春期開始出現較大的差異。

6 骨質疏松癥的營養(yǎng)預防包括（）。

7 中國營養(yǎng)學會2000年修訂的DRIs中建議孕中期到孕后期每日增加能量攝入量（）。

8.判斷題幼兒期對營養(yǎng)素的需要量相對大于成人。

9 關于蔬菜類以下說法正確的是：（）

10 雞蛋加熱煮熟后，可以破壞（）等對人體不利的物質。