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章節(jié)練習(xí)
FSMS食品安全管理審核員章節(jié)練習(xí)(2019.12.31)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1.判斷題
食品廠加工后的廢棄物存放應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間,且不得位于生產(chǎn)車間上風(fēng)向。
參考答案:
對(duì)
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2
“驗(yàn)證”是對(duì)下列哪個(gè)要求以得到滿足的認(rèn)定()
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3
召回方案有效性驗(yàn)證的辦法包括()
點(diǎn)擊查看答案
4
是由兩個(gè)或兩個(gè)以上的個(gè)人契約聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的企業(yè)()。
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5.判斷題
平板培養(yǎng)計(jì)數(shù)方法檢測(cè)出來(lái)的菌落數(shù)并不能包括所檢樣品中全部的活菌數(shù)。
參考答案:
對(duì)
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6
審核方案可以包括()
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7.判斷題
生物質(zhì)能是一種新能源,但由于目前其利用受到土地資源等多方面限制,發(fā)展前景還不是很廣闊。這段話的主要觀點(diǎn)是:即生物質(zhì)能是一種新能源
參考答案:
錯(cuò)
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8
在審核前,審核員準(zhǔn)備好檢查表是為了()
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9
()據(jù)食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求,下列哪一個(gè)要素必須有形成文件的程序。
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10.填空題
最新版的GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》于()年正式實(shí)施。
參考答案:
2005
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