FSMS食品安全管理審核員章節(jié)練習(xí)(2019.12.31)

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1.判斷題食品廠加工后的廢棄物存放應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間，且不得位于生產(chǎn)車間上風(fēng)向。

2 “驗(yàn)證”是對(duì)下列哪個(gè)要求以得到滿足的認(rèn)定（）

3 召回方案有效性驗(yàn)證的辦法包括（）

4 是由兩個(gè)或兩個(gè)以上的個(gè)人契約聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的企業(yè)（）。

5.判斷題平板培養(yǎng)計(jì)數(shù)方法檢測(cè)出來(lái)的菌落數(shù)并不能包括所檢樣品中全部的活菌數(shù)。

6 審核方案可以包括（）

7.判斷題生物質(zhì)能是一種新能源，但由于目前其利用受到土地資源等多方面限制，發(fā)展前景還不是很廣闊。這段話的主要觀點(diǎn)是：即生物質(zhì)能是一種新能源

8 在審核前，審核員準(zhǔn)備好檢查表是為了（）

9 （）據(jù)食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求，下列哪一個(gè)要素必須有形成文件的程序。

10.填空題最新版的GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》于（）年正式實(shí)施。