生物分離工程章節(jié)練習(2020.04.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題當采用UF法生產(chǎn)牛奶時，常出現(xiàn)通透量持續(xù)下降的現(xiàn)象，請解釋并列出解決的方法？

參考答案：實際膜分離操作中，由于溶質(zhì)的吸附、膜孔的堵塞以及后述的濃度極化或凝膠極化現(xiàn)象的產(chǎn)生，都會造成透過的附加阻力，使透過通量大...

2.名詞解釋吸附

吸附是利用吸附劑對液體或氣體中某一組分具有選擇性吸附的能力，其富集在吸附劑表面的過程。

3.判斷題過濾阻力主要是過濾介質(zhì)的阻力。

4.判斷題鹽析作用也能減少有機溶劑在水中的溶解度，使提取液中的水分含量減少?？梢源偈股镔|(zhì)轉(zhuǎn)入有機相從而提高萃取率。

5.填空題蛋白質(zhì)分離常用的色譜法有（），（），（）和（）。

參考答案：凝膠色譜法；多糖基離子交換色譜法；高效液相色譜法；親和色譜法

6.問答題試述大孔網(wǎng)狀吸附樹脂的種類和常用的解吸方法？

參考答案：大孔網(wǎng)狀吸附樹脂的種類：
1.非極性吸附樹脂：苯乙烯交聯(lián)而成，交聯(lián)劑為二乙烯苯，又稱芳香族吸附劑。

7.名詞解釋半峰寬Y1/2

即峰高一半處對應的峰寬。它與標準偏差的關系為Y1/2=2.354a

8.判斷題在膜分離中，溫度升高，溶液黏度降低，則截留率升高。

9.名詞解釋固相析出技術

利用沉析劑（precipitator）使所需提取的生化物質(zhì)或雜質(zhì)在溶液中的溶解度降低而形成無定形固體沉淀的過程。

10.問答題何謂超臨界流體萃取，并簡述其分離原理？

參考答案：超臨界流體萃取是利用超臨界流體具有的類似氣體的擴散系數(shù)，以及類似液體的密度（溶解能力強）的特點，利用超臨界流體為萃取劑進...