營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生(醫(yī)學(xué)高級(jí))章節(jié)練習(xí)(2020.04.19)

來源：考試資料網(wǎng)

1 社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)特點(diǎn)之一是協(xié)調(diào)性，指的是（）

2.填空題當(dāng)大蒜類植物結(jié)構(gòu)受損時(shí)，蒜苷在（）的作用下形成蒜素。

3 經(jīng)呼吸道動(dòng)式染毒的主要優(yōu)點(diǎn)是（）

4 能夠促進(jìn)鉻吸收的膳食成分是（）

5 過敏性結(jié)腸炎的X線表現(xiàn)為（）

6 下列制度中，哪項(xiàng)不屬于經(jīng)營(yíng)者食品安全自律要求的制度（）.

7 嬰幼兒長(zhǎng)期缺乏鈣和維生素D，可發(fā)生的疾病是（）

8 燒傷后患者出現(xiàn)的高血糖與下面哪種激素有關(guān)（）

9 初級(jí)衛(wèi)生保健的基本原則不包括（）

10 有毒植物中毒的機(jī)理是哪些（）。某年9月中旬，某縣發(fā)生5名小學(xué)生食物中毒，報(bào)告食用杏仁，潛伏期均在1小時(shí)以內(nèi)，癥狀主訴口中苦澀，流涎，頭暈，頭痛，惡心，嘔吐，脈頻，四肢軟弱無力，5名學(xué)生不同程度呼吸困難。