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茶藝師(初級)章節(jié)練習(2020.06.08)

來源：考試資料網

1.判斷題所謂茶人精神是指茶人的形象或茶人應有道德情操、風范、精神面貌（）

參考答案：正確

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2 綠毛茶干茶色澤泛黃是由于（）。

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3.判斷題品茶時，茶湯入口之后，應立即下咽。

參考答案：錯誤

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4 形成君山銀針品質特點的一個重要工序是（）。

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5 （）茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，沒有專用茶具。

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6 禪師茶藝按照佛教教理選用茶具，安排茶室擺設，賦予象征意義，其中“茶勺五寸”表示（）。

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7 每一位從業(yè)人員要認真對待自己的崗位，無論在任何時候，都要尊重自己的（）。

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8 在紅茶初制過程中，發(fā)酵適度的葉，其氣味表現(xiàn)為（）。

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9.判斷題唐代煮茶法和宋代點茶法都要先炎茶。

參考答案：正確

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10 科學飲茶的基本要求是（）。

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