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營養(yǎng)(師)食物中毒單項選擇題每日一練(2019.01.12)

來源：考試資料網(wǎng)

1 易被沙門菌屬污染的食物是（）。

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2 黃曲霉毒素特性有：（）。

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3 毒蕈中毒的常見原因（）。

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4 食品中檢出（），表示食品受到人和動物的糞便污染。

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5 從臨床表現(xiàn)來看，感染型與中毒型食物中毒最大的區(qū)別在于（）。

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