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衛(wèi)生資格(中初級)

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營養(yǎng)(師)食品衛(wèi)生與管理單項選擇題每日一練(2019.01.22)

來源：考試資料網(wǎng)

1 食品安全評價的急性毒性試驗包括（）。

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2 亞硝酸鈉屬于（）。

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3 目前比較常見的保健食品主要涉及的功能不包括（）。

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4 鹽腌保藏食品時食鹽濃度應達到（）。

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5 為防止食品腐敗變質，不宜加入（）。

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