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每日一練
章節(jié)練習
果蔬貯運與加工果蔬加工工藝學多項選擇題每日一練(2019.04.23)
來源:考試資料網
1
影響速凍食品質量的因素包括()
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2
對果蔬原料進行熱燙的主要作用是()
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3
罐藏容器應該具備下列哪些要求()
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4
罐頭食品殺菌后必須迅速冷卻的目的是()
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5
影響葡萄酒在陳釀過程中發(fā)生酯化反應的因素是()
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