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果蔬貯運與加工果蔬貯運與加工綜合練習判斷題每日一練(2020.03.22)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題天然色素是人工合成并從植物體內(nèi)提取的。

參考答案：錯誤

2.判斷題無論南方還是北方溝藏的結耕規(guī)格都是一樣的。

參考答案：錯誤

3.判斷題一般夏季成熟的、南方生產(chǎn)的果品容易遭受低溫傷害。

參考答案：正確

4.判斷題無論果品還是蔬菜，凡是淀粉含量多的都比較耐貯藏。

參考答案：正確

5.判斷題巨峰葡萄貯藏過程中易出現(xiàn)裂果、掉粒、干柄等問題，而紅地球不易出現(xiàn)以上問題。

參考答案：錯誤