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預防醫(yī)學與公共衛(wèi)生學綜合練習問答題每日一練(2020.04.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題簡述膳食脂類與動脈粥樣硬化的關系

參考答案：①脂肪攝入總量與動脈粥樣硬化發(fā)病率呈正相關。
②膳食中含飽和脂肪酸、長鏈脂肪酸、反式脂肪酸和膽固醇可升高血脂，...

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2.問答題試述硫胺素的生理功能。

參考答案：

1構成輔酶，維持正常代謝
2抑制膽堿酯酶活性，促進腸代謝
3維持鈉離子通道功能

3.問答題常見食品重金屬污染有哪些？

參考答案：汞Hg、鎘Cd、鉛Pb、砷As

4.問答題食物中毒需如何處理？

參考答案：①及時整理調查資料，書寫調查報告。
②食物中毒的責任追究。
③衛(wèi)生部門在追究引起中毒的當事人的法律責...

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5.問答題試述煙酸缺乏癥其典型病例的表現(xiàn)。

參考答案：煙酸缺乏癥又稱癩皮病，其典型病例可有皮炎、腹瀉和癡呆等，即三“D”癥狀。
皮炎：主要表...

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