中級(jí)食品檢驗(yàn)工判斷題每日一練(2020.06.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題強(qiáng)堿滴定一元弱酸的條件是CKa≥10－8。

2.判斷題按規(guī)定熟啤酒中不能檢出大腸桿菌。

3.判斷題乙型溶血性鏈球菌，在血平板上的菌落特點(diǎn)是灰白色、半透明、表面光滑、有乳光、直徑約0.5-0.75mm的園形小菌落。

4.判斷題直接滴定法測(cè)還原糖時(shí)，溶液沸騰后，離開熱源滴定。

5.判斷題二乙硫代氨甲酸鈉比色法測(cè)Cu，選擇測(cè)定波長(zhǎng)為440nm。