食品安全知識(shí)競(jìng)賽單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.10.11)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 發(fā)生食品安全事故的單位對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取（）等控制措施。

2 （）過(guò)程能夠反映食品安全的透明度問(wèn)題。

3 嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的（）是嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全的責(zé)任人。

4 食品企業(yè)廠區(qū)內(nèi)主要路面應(yīng)采用便于清洗的（）輔設(shè)，路面平整，不積水，不起塵，其他裸露地面應(yīng)綠化。