判斷題蘭比克啤酒(Lambic beer)是一種古老的傳統啤酒,也是啤酒品系中唯一利用野生酵母自然發(fā)酵釀造的啤酒。
您可能感興趣的試卷
最新試題
成品酒理化分析使用的器具有()
題型:多項選擇題
濃香型白酒最大的特點是()
題型:多項選擇題
成品酒口感不協調的解決方法有()
題型:多項選擇題
下列哪些物質的含量在成品酒理化分析中通常會被檢測()
題型:多項選擇題
下列哪些步驟是進行成品酒總脂理化分析時通常需要進行的()
題型:多項選擇題
在品酒或品評其他飲料的過程中,將品評杯端起,順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來,然后將杯口置于鼻前,()其散發(fā)的香味。
題型:單項選擇題
酒體設計的過程一般有()
題型:多項選擇題
成品酒酒樣編組記錄中,檢測數據的記錄的具體指標不包括()
題型:單項選擇題
一級酒是特殊工藝生產,具有特定香味的物質含量和獨特風味,具有特定效能的酒,其特點包括()
題型:多項選擇題
成品酒風味不協調的解決方法有()
題型:多項選擇題