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單項選擇題黃酒中氧化鈣檢測可選用（）

A.分光光度計
B.氣相色譜儀
C.原子吸收光譜儀
D.原子熒光光譜儀

1.單項選擇題EDTA法測定黃酒中氧化鈣的含量時，錳、鐵、銅等離子會發(fā)生干擾，需加入（），做掩蔽劑。

A.鹽酸羥胺
B.三乙醇胺
C.硫化鈉
D.以上都是

2.單項選擇題EDTA法測定黃酒中氧化鈣的含量時，試樣中若有鎂離子也能與EDTA生成絡合物使測定結果偏高，測定時加入氫氧化鈉溶液使溶液的pH（），使鎂離子生成氫氧化鎂沉淀，再加入鈣指示劑可以消除鎂離子的干擾。

A.≤2
B.≤8
C.≥10
D.≥12

3.單項選擇題原子吸收光譜法測定黃酒中氧化鈣的含量中，測定時加入（）可以消除磷酸鹽的干擾。

A.鐵氰化鉀溶液
B.氯化鑭溶液
C.鹽酸羥胺溶液
D.銅氰化鉀溶液

4.單項選擇題氧化鈣是衡量黃酒品質(zhì)的重要指標，國家標準規(guī)定黃酒中氧化鈣的含量應小于或等于（）

A.1.0g/L
B.5.0g/L
C.8.0g/L
D.10.0g/L

5.單項選擇題測定白酒中的錳含量時，樣品經(jīng)消化處理后，在酸性介質(zhì)條件下，其中的二價錳被氧化劑過碘酸鉀氧化成（）而呈紫色，比色測定。

A.三價錳
B.四價錳
C.五價錳
D.七價錳