單項選擇題EDTA法測定黃酒中氧化鈣的含量時，錳、鐵、銅等離子會發(fā)生干擾，需加入（），做掩蔽劑。
A.鹽酸羥胺
B.三乙醇胺
C.硫化鈉
D.以上都是
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1.單項選擇題EDTA法測定黃酒中氧化鈣的含量時，試樣中若有鎂離子也能與EDTA生成絡(luò)合物使測定結(jié)果偏高，測定時加入氫氧化鈉溶液使溶液的pH（），使鎂離子生成氫氧化鎂沉淀，再加入鈣指示劑可以消除鎂離子的干擾。
A.≤2
B.≤8
C.≥10
D.≥12
2.單項選擇題原子吸收光譜法測定黃酒中氧化鈣的含量中，測定時加入（）可以消除磷酸鹽的干擾。
A.鐵氰化鉀溶液
B.氯化鑭溶液
C.鹽酸羥胺溶液
D.銅氰化鉀溶液
3.單項選擇題氧化鈣是衡量黃酒品質(zhì)的重要指標，國家標準規(guī)定黃酒中氧化鈣的含量應小于或等于（）
A.1.0g/L
B.5.0g/L
C.8.0g/L
D.10.0g/L
4.單項選擇題測定白酒中的錳含量時，樣品經(jīng)消化處理后，在酸性介質(zhì)條件下，其中的二價錳被氧化劑過碘酸鉀氧化成（）而呈紫色，比色測定。
A.三價錳
B.四價錳
C.五價錳
D.七價錳
5.單項選擇題測定白酒中錳含量時可以采用（）
A.二硫腙比色法
B.過碘酸鉀比色法
C.磺基水楊酸比色法
D.鄰菲啰啉比色法
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測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
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黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。
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抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
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在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
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液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題