單項選擇題長期缺乏Vc會導致出現(xiàn)（）
A.貧血
B.生長停滯
C.牙齦出血
D.口角炎
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1.單項選擇題長期缺乏VB2會導致出現(xiàn)（）
A.腳氣病
B.糙皮病
C.脂溢性皮炎
D.骨質軟化癥
2.單項選擇題患夜盲癥，是因為缺乏（）
A.VA
B.VB1
C.VC
D.VPP
3.單項選擇題梔子黃是梔子中的黃色素，其來源、結構和溶解性正確的是（）
A.天然、類胡蘿卜素類、油溶
B.天然、類胡蘿卜素類、水溶
C.合成、胡蘿卜素類、油溶
D.天然等同、類胡蘿卜素類、水溶
4.單項選擇題成分為蛋白質的增稠劑是（）
A.瓊脂
B.明膠
C.果膠
D.黃原膠
5.單項選擇題一般來說，人的舌尖和邊緣對（）較為敏感。
A.甜味
B.酸味
C.咸味
D.苦味