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判斷題嗅覺的形成一般認為是呈味物質(zhì)作用于舌面上的味蕾而產(chǎn)生的。

1.判斷題人的品酒能力，從生理角度上講因其味覺隨年齡的增長而增長，因此年長者比年輕者更為準(zhǔn)確。

2.判斷題辣味不屬于味覺，是刺激鼻腔和口腔黏膜的一種感覺。

3.判斷題人能感覺到香氣，主要是由于鼻腔上部嗅覺上皮個嗅覺細胞起作用。

4.判斷題酒精和水締合度最大時的酒度為55-57%。

5.判斷題現(xiàn)行的食品安全衛(wèi)生法于2009年6月1日通過執(zhí)行。