單項選擇題下列代謝物都是糖代謝的產物或底物，但（）除外。

A.乳酸
B.丙氨酸
C.丙酮酸
D.3-磷酸甘油醛


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1.單項選擇題維生素D可以由以下物質轉變而來（）

A.脂肪酸
B.膽固醇
C.嘌呤、嘧啶
D.磷脂

2.單項選擇題最容易被人體吸收和利用的物質是（）

A.蛋白質
B.淀粉
C.脂肪
D.纖維素

3.單項選擇題不能被人體消化吸收的碳水化合物是（）

A.麥芽糖
B.乳糖
C.棉籽糖
D.果膠物質

4.單項選擇題人體能直接吸收的物質是（）。

A.蛋白質
B.脂肪
C.葡萄糖
D.蔗糖

5.單項選擇題天然食物中不存在的脂肪酸為（）

A.飽和脂肪酸
B.偶數碳脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.奇數碳脂肪酸